Az általános véleményekkel ellentétben, a szőlő nem igényel különleges törődést, még Lengyelországban sem, amely ország első hallásra nem tűnik szőlőtermelő országnak. Saját szükségletű termesztés céljából, nem szükséges komplikált technikák elsajátítása. Sok, más növénnyel összehasonlítva nem túl igényes, ami a termőföld fajtáját, az ásványi anyagok tartalmát, vagy az öntözést illeti.

Jelenleg olyan, nagy számú választékkal rendelkezünk a hidegre, illetve a betegségekre való magas ellenállású fajtákból, hogy még a mi klímánk sem jelent akadályt. Sikeresen lehet termeszteni szőlőt az ország hűvösebb részein, mint pl. Suwalszczyzna, vagy Podhale régiókban (aminek ékes bizonyítéka a szőlőskertünk, amely Beskidy Sądecki-hegység déli részén helyezkedik el, 400 m-re a tengerszint felett,)

 

Milyen tényezők döntenek, a sikeres szőlőtermesztésnél?

Véleményünk szerint két tényező döntő jelentőségű:

  •  a környezeti feltételeknek és a szükségletünknek megfelelő fajták kiválasztása

  •  megfelelő fajtájú és minőségű oltvány

Az alábbi cikkünket a második tényezőnek szánjuk. Leírjuk, kicsit bővebben a szőlőoltványok fajtáit, illetve mit takar a minőségük.

 

A legtöbb esetben a szőlő, az ültetést követően pár év múlva éri el a teljes gyümölcstermést, illetve általában a termesztésük 25-40 évre szól. Előbbinek megfelelően a megfelelő oltvány kiválasztása nem hoz azonnali látványos eredményeket, azonban hosszú távon kulcsfontosságú, még ha csak háztáji termesztésről van is szó. Már a kezdeti szakaszban beteg, kiszáradt, vagy nem megfelelően összenőtt szőlőtőke, később már soha nem éri el az egészséges növény szintjét.

 

 

Milyen fajtáti vannak a szőlőoltványoknak, és mire érdemes figyelni?

 

Egyéves, ún. szabadgyökerű szőlőtőke:

 

A szőlőtőkék alapvető fajtája az egyéves, földből ásott, ún. szabadgyökerű szőlőtőke. Ez a szőlő, olyan alapvető szőlőolvány fajta, amellyel az egész világon szőlőkertek alapítását végzik. A professzionális ültetvényeken, a faiskolákban, valamint a kertészeti cégeknél alapvetően csak ezt kellene alkalmazható. Szintén ajánlott az amatőr ültetvényeknél, a háztáji termesztésénél, a telkeken, vagy kisebb ültetények esetében. Azonban ami nagyon fontos, hogy ez a fajta szőlő csak tavasszal (márciustól, május végéig), és ősszel (október elejétől, december végéig, amig a talaj be nem fagy). ültethető

 

Pár mondatban leírjuk a fajta termelésének folyamatát:

 

1.Télen elkezdődik az előkészítés az oltáshoz. Leellenőrzésre kerül az anyasejt, vagyis megállapításra kerül, hogy egészséges-e, illetve elegendően erős ahhoz, hogy új szőlő alapjául szolgálhasson.

A kiválasztott anyasejt alapján, a termőalap megfelelő hosszúságúra kerül megmetszésre, illetve speciális anyagokkal és gombaölő szerekkel kerül kezelésre a fertőzések ellen. Már a metszés után a termőalap szortírozásra kerül abból a célból, hogy a nem túl erős, vagy a nem megfelelő számú rügynél metszettektől megszabaduljunk.

 

2. Közben hasonlóan járunk el a szőlőalannyal, amely a megfelelő szőlő oltására fog szolgálni. Az ilyen szőlőalanyt szintén megfelelően meg kell metszeni, illevte biztosítani a védelmét. Beteges szőlőalany, vagy a nyersanyag nem megfelelő megválasztása ennél a szakasznál azzal jár, hogy a szőlő soha nem éri el teljes termőképességét, problémák jelentkezhetnek a gyümölcsbőség tekintetében is bizonyos években, illetve hajlamosabb lesz a megbetegedésekre. Előbbiek miatt, már ez a kezdeti szakasz is nagyon fontos.

 

3.Tavasszal, az időjárási viszonyoktól, és az előrejelzésektől függően az oltás ideje egy erre a célra kifejlesztett eszköz segítségével kerül megállapításra.

 

4.A beoltott szőlőt különleges fajta viasszal és meghatározott mennyiségű parafinnal, valamit gombaölő szerrel kell kezelni.

 

5. Az ily módon, már előkészített szőlőoltványok pár napos, hűtőházban töltött karantén útán, az erre a célra speciálisan kialakított edényekben, az első növekedési helyre kerülnek elhelyezésre, ahol meghatározott körülmények között a hőmérséklet, és a páratartalom pontos ellenőrzés alatt van. Ez a legkritikusabb szakasz, ahol szigorú ellenőrzés uralkodik. A túl magas, vagy a túl alacsony hőmérséklet, valamint páratartalom az oltás rossz forradásával, valamint az érzékeny helyek eltolódásával, vagy elrothadásával járhat. Ez az időszak a szőlőiskolánkban precíz, és gyakori ellenőrzést igényel. A szőlőnek, a gombásodásoktól való megelőzése állandóan ellenőrzés alatt van.

 

6. A növekedési szakasz eleje, az oltás összenövésével végződik. A szőlőnek a szőlőalany egész kerületében össze kell nőnie. Az ún. hegszövet, vagyis az összenövés helye nem lehet sem túl vékony, sem túl vastag. Vagyis ez az oltványok kiválogatásának következő szakasza.

 

7.Az ilyen típusú szőlőoltványok késő tavasszal kerülnek elültetésre a talajba.

 

8.Az teljes, vegetációs időszak alatt a szőlő gondozás alatt van, metszésre kerül, valamint öntözés alatt van.

 

  

 

9.Késő ősszel, leggyakrabban, amikor már megjelennek azt első talajmenti fagyok, a szőlő kiásásra kerül a földből.

 

10 a következő szakasz már a szőlőtőkét kiválogatása, valamint a metszésük a második, illetve a harmadik rügy magasságában. A rövid metszés mindig az első év után ajánlott, aminek köszönhetően már nem szükséges ezzel foglalkozni, illetve a szőlő megerősödik a következő évekre. Eladásra már csak azok erősek kerülnek, amelyek vastag, és megfelelően elfásodott szőlőalannyal rendelkeznek. Önökhöz már csak a legerősebbek találnak. Nem árusítunk másodosztályú szőlőtőkét, az ilyen szőlőoltványok kizárólag a mi belső céljainkra kerülnek felhasználásra. A kiválogatott szőlőoltványok a hűtőházba kerülnek elhelyezésre, ahol egészen tavaszig vannak tárolva. Ebben az időszakban rendszeresen gombaölő szerrel kezeltek.

 

11. Tavaszra a szőlőoltvány kész az eladásra

A megfelelő szőlőoltványnak jól, és arányosan kifejlett gyökérrendszerrel kell rendelkeznie (csak az egyik oldalon kifejlett, erős gyökérzet nem elégséges). Az oltás helye, illetve a gyökér kinövési pontja között legalább 25 cm-nek kell lennie. A törzs ezen, meghosszabbodott részének köszönhetően a szőlő mélyebben kerülhet elültetésre. A törzs magasságában ún. harmatgyökerek nőnek, míg a főgyökérzet legalább 30 cm-el a talajszínt alatt található, ami jelentősen megvédi a szőlőt a fagytól. Előbbinek további előnye az, hogy az ilyen mélységre elásott szőlő valamennyivel késlelteti a virágzást tavasszal, ami a mi klímánk esetében nagyon kedvező, illetve segít megvédeni a májusi talajmenti fagyoktól. A termőalapnak a metszés után 2-3 rügynyi hosszúságúnak, és meglehetősen vastagnak kell lennie.

 

 

Összegezzük a szabadgyökerű szőlőoltványok előnyeit, és hátrányait.

Előnyök:

  • A szőlőoltványok természetes fajtájához tartozik. Ültetés tavasszal, vagy ősszel. Nem kerül átültetésre.

  • Ez a fajta szőlő, az ültetés után növekszik a legjobban. A legkisebb sikertelenségi mútató.

  • A gyökerek természetes szerkezetűek, erősebbek, és jobban felépítettek. Nem korlátozottak mesterségesen, mint pl. az edényben/tartályban neveltek.

  • Az ültetést követően a leggyorsabban fejlődnek

  • Termikus sokk jelenség hiánya, a növény fagy eredetű lágyulásának, vagy a környezeti változásokból eredő kedvezőtlen hatások hiánya .

  • A szőlőoltványok egész idő alatt földben nőttek, szemben a cserepes oltványokkal, amelyek az első évet leggyakrabban üveg, és fóliasátrakban töltik.

  • Lehetőség van a növény mély ültetésére, aminek köszönhetően a gyökerek kevésbé érzékenyek a talajmenti fagyokra.

  • A vegetációs időszak késleltetése

  • Olcsó, és biztonságos szállítás.

Hátrányok:

  • Ez a fajta szőlőoltvány nem ültethető nyáron, Az ültetési időszak márciustól május, és június fordulójáig, valamint októbertől, decemberig tart.

  • A szőlőt a vásárlás után nem sokkal el kell ültetni. Az ültetés elhalasztása nem ajánlott azonban, ha nem kerül elültetésre, akkor a szőlőtőkét megfelelő körülmények között kell tárolni. Előbbi miatt biztosítunk az ügyfeleinknek mindig olyan szállítási módot, hogy mi tároljuk a szőlőoltványt, és az ügyfél már ültetésre készen kapja.

 

Kétéves, virágcserepes, hosszú szőlőtőke.

 

Az egyéves szőlőoltványoknál említett okok miatt, soha nem árusítunk szőlőoltványokat virágcserépben, amelyek csak egy évesek, vagy ún. egyrügyűek rövid szőlőalanyon. A kétéves szőlőtőke egy éven keresztül a talajban, természetesen fejlődött, aminek köszönhetően már megedződött és alkalmazkodott a természetes körülményekhez, mint az alacsony hőmérséklet, hideg éjszakák, erős napsugárzás, szél és természetes termőföldi környezet. Nem ajánlott az első évtől (amely időszak kulcsfontosságú a szőlő fejlődésében) a szőlőtőkét üvegházakban, és fóliása trákban nevelni, mint ahogy mi sem tesszük.

Alább leirjuk a teendőket a kétéves, virágcserepes szőlőoltvánnyal.

Tavasszal a korábban említett ún. szabadgyökerű szőlőoltvány 3 literes edénybe kerül átültetésre. Természetesen a gyökereket előtte meg kell metszeni. Az ilyen szőlőoltvány egész évben rövidre metszett, illetve egész évben öntözés alatt áll.

 

 

 

 

Ősszel a termőalap finoman megmetszésre kerül és ősszel, valamint a következő tavasszal a szőlőoltvány kész az eladásra. A kész szőlőtőke kb. 120 cm magas, illetve vastag, egyenletes termőalappal rendelkezik. Bambusz rúddal erősített, amely a támasztásért felelős, valamint fényképet és fajta leírást tartalmazó fotó-címkével rendelkezik.

 

Kétéves, virágcserepes, hosszú szőlőtőke előnyei:

  • Egész évben ültethető, kivéve a telet.

  • Hosszú ideig ültetés nélkül tartható, elegendő mindössze az öntözést biztosítani.

  • Ideális a nagykereskedelmi felvevőknek és az olyan boltoknak, akik tovább árusítják őket. Sokáig tartható téren. Mutatós a megjelenése.

  •  Mivel a szőlőoltvány már kétéves, ezért nagyon gyors lesz az első gyümölcstermés.

Hátrányok:

  • Hosszú távon, kevésbé alkalmazott a szabadgyökerűekhez képest.

  • Figyelembe véve a korlátolt gyökérrendszert, a kezdeti növekedés lassúbb a szabadgyökerűekhez képest.

  • Különleges védelmet igényel a szállításkor (nálunk 100%-ban biztosított a védelmük)

 

Hároméves, virágcserepes szőlőoltvány.

 

A kínálatunkban szintén szerepel hároméves szőlő, virágcserépben. A szőlő, ebben az esetben az első, földben töltött időt követően átültetésre kerül 7.5 literes virágcserépbe, ahol a következő kettő szezont tölti. Az ily módon felnevelt szőlőoltvány 180 cm magas, bambusz rúddal és leírást tartalmazó fotó-címkével rendelkezik. Az ilyen fajta szőlőtőkét már érettnek lehet tekinteni. Az ilyen szőlőoltványok 90%-a már a vásárlás évében gyümölcsöt terem.Ideális választás az olyanoknak, akik azonnal gyümölcsöt termő szőlőt, vagy gyorsan nővő növényt szeretnének. Kiváló az erkélyeken, teraszokon és szőlőlugasokban, vagy érett kertekben való ültetéshez. Lehetőség van a földbe való ültetésükre, de nőhetnek virágcserépben is, amihez a gyökérrendszerük már kialakított.

 

Ötéves, szabadgyökérrel szállított szőlőoltvány.

 

Azoknak, akik már felnőtt, és teljesen kifejlett szőlőtőkét szeretnének ajánljuk az ötéves szőlőtőkét. Öt éven keresztül kerültek professzionálisan metszésre és formázásra. Már vastag, kifejlett törzzsel rendelkeznek, aminek köszönhetően a szőlőoltvány már nagyon erős. A leggyakrabban az ilyen szőlőoltványok erkélyekre, teraszokra kerülnek megvásárlásra, ahol virágcserépben termesztettek, vagy verandákban, lugasokban a talajba kerülnek beültetésre.Az ilyen fajta szőlőtőke edényben vagy talajban növekszik, azonban már túlságosan kifejlett a gyökérrendszere ahhoz, hogy virágcserépben kerüljön kiszállításra. Virágcserépben való szállítás túlságosan költséges lenne, amiatt az ilyen szőlőoltványt kiássuk, megfelelően bebiztosítjuk, majd az ún. szabadgyökérrel adjuk fel.

 

 

Oltott, vagy oltatlan szőlő?

Jelenleg mind az interneten, mind a természettel foglalkozó körökben sok vélemény található az oltott, vagy az oltatlan szőlővel kapcsolatban. Elmondható, hogy ebben a témában sok a téveszme, emiatt a cikkünk végén szeretnénk kifejteni a véleményünket ebben a témában.

Lengyelországban az eladási kínálatban többségében a nem oltott, saját (ún. vad) gyökéren ültetettek szerepelnek túlnyomó többségben, aminek köszönhetően ez a fajta mind népszerűbbé válik. Mi több, az ilyen szőlőt termesztők azt szuggerálják a vevőknek, hogy az oltott szőlő kevésbé ellenálló a talajmenti fagyokra, annak ellenére, hogy épp az ellenkezője igaz. Elmondható, hogy az oltott szőlőtőke, különösen a hűvösebb klímájú országokban szükségszerű. Sok termelő azonban nem ismeri az oltott szőlő termesztésének a technológiáját, amely sokkal bonyolultabb és munkaigényesebb, mint az ún. vadgyökéren való ültetés. Előbbiből ered a széles elérhetőségé, illetve a nem oltott szőlő ültetésének gyakorlata.

Általánosan használatos az oltott szőlőoltványok megnevezésére, a nemes szőlő kifejezés. A szőlő oltáshoz alkalmazott alanyok számos célt szolgálnak: megerősítik a növény ellenállóképességét a kiszáradással szemben, ugyanúgy, mint a túlzott nedvességgel szemben a hosszú, nyári esőkben. Az oltás bebiztosítja a szőlőt a gyökeres kártevőkkel szemben, valamint javítja a hidegre való ellenállóképességet, szemben a nem oltott szőlővel. A megfelelő szőlőalany javítja a növény növekedésének az ütemét, illetve mindenekelőtt javítja a gyümölcshozamot.

A következő előnye az oltott szőlőnek az, hogy javítja a termesztés hatékonyságát a különböző termőtalajokon. Ebben az esetben azonban a konkrét fajta megválasztásának nagy jelentősége van. A különböző fajta szőlőalanyok különbözőképpen bírkoznak meg a különböző talaj típusokkal.

Az országok túlnyomó piacain alapvetően kizárólag oltott szőlőoltvány szerepel. Előbbinek köszönhetően a szőlőalanyok nagy választékával rendelkezünk, amelyek ezekben az országokban kerültek termesztésre. Sajnos nem létezik lengyel intézet által kifejlesztett szőlőalany. Ennek köszönhetően az oltáshoz olyan, más országokból származó, eredeti szőlőalanyok szolgálnak, amelyeknek a klímája közelit a miénkhez. A gyakorlatban ezek Németországban vagy Szlovákiában található intézmények által kifejlesztett szőlőalanyok. Számos évig teszteltük a szőlőskertünkben a különböző fajta alanyokat, illetve figyeltük a viselkedésüket. Lengyelország viszonylag hűvös klímával rendelkezik, illetve viszonylag nagy számú esős nappal rendelkezik, aminek következtében a megfelelő szőlőalany kiválasztásakor –  figyelembe véve a lengyel környezeti viszonyokat –  kulcsfontosságú annak a hatása a vegetációs időszak hosszára, a fagyra való ellenállóképességre, illetve a talajban levő nedvesség hosszabb idejű tűrésére. Több éves tapasztalat alapján megállapíthatjuk, hogy az országunk esetében a legalkalmasabb szőlőalany, az általános népszerűségnek örvendő SO4, emiatt a legtöbb szőlőoltvány oltása is ezen az alanyon történik.

Az SO4 szőlőalany Németországban került kifejlesztésre. Nagyon jól gyökeredzik, illetve kedvezően hat a szőlőtőke elfásodására, ami kulcsfontosságú az első években. A következő tulajdonsága, hogy rövid vegetációs időszak jellemzi, aminek köszönhetően biztonságos a Lengyelországban való termesztése. Megnöveli a növények gyümölcsbőségét, ezért általánosan alkalmazott bortermelésre szánt, nagyobb ültetvényeken. A másik szőlőalany, amelyet oltáskor használunk a 125 AA. A fő tulajdonságai közé tartozik, hogy segíti a termőalap, valamint a gyökérszerkezet növekedését. Főleg a gyengébb minőségű földekre, illetve a száraz területekre ajánlott. Nem ajánlott a meszes termőföldek esetében.

Az ajánlatunkban szintén szerepelnek nem oltott fajták, ezek azonban csak a nagyon erősekre korlátozódnak, amelyek önmagukban is ellenállóak a fagyokra, betegségekre, valamint gyorsan növekednek, és magas a gyümölcsbőségük.