Kosár (0)
Cégünk termékpalettája jelenleg 150 fajta szőlőtőkét tartalmaz. Sokan szeretnének azonban csak pár cserjét ültetni, amelyeken ízletes gyümölcsök fognak teremni. A termékválaszték, azonban nagyon széles. Néha nehéz kiigazodni, hogy pontosan milyen fajtát szeretnénk. Milyen szempontokat vegyünk figyelembe? Ebben a cikkben leírjuk, hogy milyen szempontok alapján érdemes kiválasztani a megfelelő szőlőt. Az ültetvényünkön nagyjából 200 fajtát termesztünk, azonban ez a szám állandóan változik. Folyamatosan újakat tesztelünk, a klímánknak való megfelelőség tekintetében. Szőlőskertünk Beskidy Sądecki-hegység északi részén helyezkedik el, 400 m-re a tengerszint felett, és összehasonlítva Lengyelország túlnyomó részével, itt meglehetősen zord az időjárás, aminek köszönhetően megállapítható, hogyha nálunk beválik a szőlőtőke, abban az esetben Lengyelország bármely részében sikeres lehet a termesztése. Eladásra olyan fajtákat szánunk, amelyek az ültetvényünkön már legalább 2 éve termesztés alatt vannak, és amelyekről biztosan megállapítható, hogy az adott fajta alkalmas a klímánkban való termesztésre. Amennyiben úgy találjuk, hogy a fajta alkalmatlan Lengyelországban való termesztésre, abban az esetben eltávolításra kerül az ültetvényünkről. A fajtáktól való elállás leggyakoribb okai a következők:
a gyümölcsök túlkésőn való érése
túl alacsony ellenálló képesség a talaj menti fagyok ellen magas hajlamosság a betegségekre.
szintén eltávolítjuk az olyan fajtákat, amelyek annak ellenére, hogy jól növekednek és ellenállóak, azonban íz tekintetében alacsony minőségüek
A megfelelő fajta kiválasztásához, néhány kérdésre választ kell, hogy adjunk magunknak:
Az első kérdés, hogy milyen célból szeretnénk szőlőtőkét?
A rendeltetés tekintetében a fajtákat az alábbiakra kategorizáljuk:
csemegeszőlő
Azoknak, akik azon céllal ültetnek szőlőtőkét, mert fontos számukra, hogy a gyümölcsök finomak, és vonzóak legyenek, amiket majd a családjukkal, és ismerősekkel frissen, együtt fogyasztanak, nekik elsősorban csemegefajták közül érdemes választani. A csemege szőlőkategória jellemző tulajdonsága, hogy a gyümölcse vonzó, és a legtöbb esetben nagyon zamatos, és édes. Sokkal több gyümölcshússal rendelkeznek, mint lével. Bor, vagy gyümölcslé készítése céljából, azonban nem a legalkalmasabbak.
A legnépszerűbb csemege fajták a következők: Arkadia, Piesnia , Timur , Iza Zaliwska , Regina ,
J.H.D. 217-40-3-1, Wiktoria 5, Agat Doński, Nero, Muscat Blue, és Festive.
A csemegeszőlő speciális csoportjába tartoznak a magtalan fajták. Ezek vagy egyáltalán nem tartalmaznak magot, vagy a magok olyan kicsik, hogy az ember nem érzékeli őket. Közvetlen fogyasztásra, vagy mazsola készítésére alkalmasak. Ezek a fajták a legfinomabbak közé sorolhatóak. A leggyakrabban könnyű, muskotályos a zamatuk. Többnyire ezek a fajták gyümölcsei nem túl nagyok, azonban vannak kivételek, mint például: Kiszmisz Biełyj Ustojcziwyj, vagy a Baliet.
A legnépszerűbb magtalan fajták: Eiset Sedless, Himrod, Lakemont, Realiance, és a Venus
bortermő szőlő
A bortermő fajták jó minőségű bor, illetve gyümölcslé készítésére szántak. Azok számára ajánlott, akik saját házi ültetvényen termett szőlőből, jó minőségű bort szeretnének készíteni. A legtöbb esetben szintén bortermő fajtákkal ültetettek az olyan professzionális ültetvények, ahol a cél, nagy mennyiségű bor, vagy gyümölcslé termelése. Jó megoldás az ültetvény bortermő fajtákkal való ültetése, amennyiben a szőlő beruházási szándékkal kerül termesztésre. Jelentős profitra lehet szert tenni bor, vagy gyümölcslétermésből, vagy a gyümölcsök további feldolgozása céljából való eladásából. Fehérborok készítésére szánt legnépszerűbb fajták Lengyelországban a következők: Solaris, Seyval Blanc, Muscat Odeski és a Bianca. Vörösbor készítésére, azonban a legnépszerűbb fajták: Regent, Rondo, Foch Marscheal, valamint a Leon Milot. Érdemes azonban szintén figyelembe venni a Lengyelországban még kevésbé ismert, azonban a kiválóan szereplő Salome szőlőfajtát.
általános felhasználású szőlő
Amennyiben nem szeretnénk választani a csemege, és a bortermő fajták között, mivel szeretnénk mind friss gyümölcsöket fogyasztani, mind bort készíteni belőlük, abban az esetben kiváló választás az általános felhasználású fajta. Ezek jellegzetessége, hogy a termesztésük nagyon egyszerű. Alapértelmezetten nagyon ellenállóak a betegségekre, valamint a talaj menti fagyokra. Általában a gyümölcse közepes méretű. A fajta legnépszerűbbjei közé tartoznak: Buffalo, N.Y.M. Aurora és a Schulyer.
dekorációs szőlő
Bizonyos esetekben a szőlő dekorációs célt szolgál. Azoknak, akik a teraszukat, verandájukat, lugasukat, vagy a házfalukat szeretnék beültetni, azoknak ajánlott ez a fajta. A dekorációs fajta jellegzetessége a szárak erőssége és gyors növekedése, valamint a nagyméretű, díszes levelek. A termesztésűk nem okoz semmilyen problémát, és általában teljesen ellenállóak a betegségekre és a fagyokra. A gyümölcsök nem túl nagyméretűek, de zamatosak. A legjobban ajánlottak közé tartoznak e fajtából: Isabella, Konkord R. , Fredonia vagy Swenson Red és az Ontario
Másodszor, hogy milyen helyen szeretnénk elültetni a szőlőt?
A különböző szőlőfajtáknak nincs túl jelentős talajigényűk, emiatt nem kell túlságosan aggódni. A szőlő szereti a termékeny, kissé áteresztő talajt. Azonban sima talaj esetén sincs probléma. Abban az esetben, ha a talaj kicsit savas, egy kis adag mész meg kell, hogy oldja a problémát. Sokkal nagyobb jelentőséggel bírnak a: lokalizáció, a fényigény biztosítása, valamint a szélvédettség.
A klíma tekintetében Lengyelország meglehetősen sokrétű. A szőlőtermesztés legfontosabb klimatikus tényezői a hőmérséklet, valamint a termesztési időszak hosszúsága. Az ország melegebb régióiban problémamentesen lehet termeszteni az olyan fajtákat, amelyek a legvonzóbbak közé tartoznak, azonban kissé kevésbé ellenállóak, mint pl.: Arkadia, Regina, Laura, Nadezhda Azos, vagy az Orion.
Lengyelország azon részében, ahol alacsonyabb a hőmérséklet, azokat a fajtákat, amelyek kevésbé ellenállóak meg kell védeni télen a talaj menti fagyoktól. Az ország leghidegebb régióiban, mint a Suwałki vagy Podhale ajánlott a hidegre legjobban ellenállni tudó fajták termesztése, mint például a Fredonia, Konkord Rosyjski, Isabella, Swenson Red, Eiset Sedless, Ontario vagy a Foch Marschal. A lokalizáción kívül szintén fontos tényező a terület kitettsége a napfénynek. A legkedvezőbbek a napnak minél jobban kitett, szélvédett területek. Ilyen helyeken, ki lehet próbálni a kevésbé ellenálló fajtákat is. Ha azonban a szőlő jelentős szélnek van kitéve, vagy a hely ún. állandó hideg terület (pl. a folyók völgyeiben), abban az esetben érdemesebb a jobban ellenálló fajtákból választani.
Harmadszor, hogy a szőlő napfényes területen lesz-e? Milyen hosszú a termelési időszak?
Ebben az esetben a legfontosabb kritérium a gyümölcs érési időszaka.
A gyümölcsök érési időszakát figyelembe véve, a fajtákat az alábbiak szerint soroljuk:
Nagyon koraiak
Már akár késő júliusban, és augusztusban érnek
Koraiak
Augusztus végétől, szeptember elejéig érőek
Közepesen koraiak
szeptember második felében érnek
Közepesek
Október elején érnek. Ebből a csopotból csak egyedieket termesztünk, tekintettel a gyümölcsök egyedülálló kiválóságára.
Későn érők
Október második felében érnek. Ilyeneket az ültetvényünkön nem termesztünk, azok alkalmatlansága miatt a mi környezetünkben.
Lengyelország legnagyobb részében a termelési időszak 215 napig tart, aminek köszönhetően sikeresen lehet termeszteni gyakorlatilag az összes, ajánlatukban szereplő szőlőfajtát. A nagyon koraiaktól, egészen a közepesen koraiakig. Ebben az esetben ajánlott az érési idő tekintetében különböző fajtákat választani, abból a célól, hogy a gyümölcsöknek a lehető leghosszabb ideig örülhessünk. A leghosszabb temrelési időszakkal rendelkező területeken, ahol több mint 220 nap áll rendelkezésre (Nyugat- ,Délnyugat – Lengyelország, egészen a Lubelskie- felföldig), nyugodtan lehet termeszteni közepes érési idővel rendelkező fajtákat is, mint például a Lancelot, Talizman. Azonban az ún. lengyel hideg póluson, vagyis a Suwalszczyzna régióban ajánlott a nagyon korai, vagy a korai érésű fajták termesztése. Fontos tényező továbbá a terület napérintettsége. Mivel a szőlő melegkedvelő növény, emiatt minél naposabb a termőterület, annál gyorsabban érik el a gyümölcsök a kellő cukortartalmat. Előbbiből következik, hogy az árnyékosabb területeken érdemes korai érésű fajtákat ültetni.
Negyedszer ügyelni kell a külföldről származó fajtákra.
Annál az oknál fogva, hogy a számos európai országban a szőlőtermesztés sokkal népszerűbb, mint Lengyelországban, könnyű hozzáférésünk van, számos külföldről származó fajtához. Sok esetben a honfitásrsaink rendelnek, vagy magukkal hoznak borszőlőfajtákat Németországól, Franciaországból, Ausztriából, Svájcból, vagy Olaszországból, vagy csemege fajtákat Magyarországról, Bulgáriából vagy Moldáviából. Előbbieken felül, a piacunkban sok olyan szőlőiskola és termesztő van, akik közvetlenül külföldről hozzák be az oltványokat . Azonban ajánlatos figyelmesnek lenni. A korábban említett országokban teljesen más klimatikus körülmények uralkodnak, mindenekelőtt kevesebb az esős napok száma, és határozottan enyhébbek a telek. A Németországban népszerű fajták többsége ellenálló a fagyokra -15-től -18- ig tartományban, ami a mi klímánkban elfogadhatatlan. Leteszteltünk számos ilyen fajt, és a túlnyomó többségben ezeknek nics esélyük a termesztésben. Természetesen vannak kivételek, mivel a Németországból, Svájcból vagy Franciaországból származó, egyes fajták (pl. Regent , Rondo , Foch Marschal , Leon Milot , Muscat Blue Solaris vagy Salome), valamint a Bulgáriából, Moldáviából vagy Magyarországról (pl. Kodrianka , Nero , Regina , Bianca, Lilla, Plewenski Muscat) nagyon jól teremnek Lengyelországban,. Számos Oroszországból, vagy Ukrajnából származó, vonzó gyümölccsel rendelkező fajták (Piesnia , Timur , Podarok Zaporoża , Rusmoł Rannij , Konsuł , Wiktoria 5), szintén nagyon jól alkalmazkodtak nálunk, de erős talajmenti fagyokhoz alkalmazkodtak alapértelmezetten.
Összegzés
Azoknak, akik a saját kertjükben termett friss gyümölcsöknek szeretnének örülni, ajánlunk pár fajtát, különböző tulajdonságokkal. Érdmes oly módon választani fajtákat, hogy a korai érésüek mellett egyidejűleg lehetőleg minél későbbi érésüekkel is rendelkezzünk, aminek köszönhetően a friss gyümölcsöket lehetőségünk lesz minél hosszabb ideig szüretelni. Szintén érdemes különböző színű, és ízű fajtákat választani. A nagyobb változatosság eredménye, gazdagabb kert lesz. Az ország nagy részében termesztésre alkalmas, vonzó, csemegefajtákat tartalmazó összeállítás lehet például:
Azoknak, akik az ország melegebb régióiban ültetnek szőlőt, vagy azok számára, akik a téli időszakra szeretnék bebiztosítani a növényeiket, Lengyelország hűvösebb régióiban termesztve azokat, ajánljuk az alábbi, rendkivül vonzó szőlőt, mint pl.:
Amennyiben a szőlő Lengyelország hűvösebb területein kerül termesztésre, szeles területeken, vagy az ún. állandó hideg területeken, ahol semmilyen formában nem lesznek bebiztosítva, szintén rendelkezésre állnak nagyon fimon fajták, azonban kicsit kisebb gyümölcsökkel, mint pl.:
Lengyelországban, minőségi fehérbor előállítására szánt, legjobban bevált fajták a kövektezők: Hidegebb régiókban ajánlott az ellenállóbb fajták termesztése: Ismerkedjen meg az ajánlatunkkal: 2016 ŐSZ /2017 TAVASZ Amnnyiben továbbra is bizonytalan a fajták kiválasztásával kapcoslatban, kérjük vegye fel velünk a kapcsolatot. Szivesen válaszolunk minden, a szőlővel kapcsolatos kérdésre.
